Sobre a Grão & Prosa
Cafeteria mineira no Centro de São Bernardo do Campo, aberta todos os dias para grupos, encontros e reuniões.
Quem somos
A Grão & Prosa começou em 2019 como uma cozinha pequena de fundo de quintal, onde quitandas mineiras eram feitas para vizinhos e amigos. Com o tempo, o volume de pedidos levou a equipe a abrir um salão próprio no Centro de São Bernardo do Campo, hoje operado como CHEIRIN BAO LTDA.
O foco da casa é simples: café bem preparado, quitandas feitas no mesmo dia e uma mesa reservada para quem precisa de espaço para conversar sem pressa. Atendemos desde encontros de duas pessoas até reuniões corporativas de maior porte, sempre priorizando o cuidado com cada mesa em vez do volume de atendimentos simultâneos.
A escolha dos grãos de café segue critérios de origem e torra média, pensados para acompanhar o sabor das quitandas sem se sobrepor a elas. O cardápio muda pouco ao longo do ano, mantendo as receitas que deram início à casa.
Cada xícara servida na casa passa pelo mesmo cuidado, esteja ela em uma mesa de dois ou em uma rodada de coffee break para oitenta pessoas: moagem na hora, bule aquecido e atenção ao tempo de infusão antes de levar à mesa.
O que fazemos
O trabalho da casa se divide em três frentes: a mesa reservada para grupos que querem um espaço fixo durante o encontro, a reserva de um cantinho para celebrações maiores e o coffee break levado até empresas da região.
Onde estamos
O salão fica no Centro de São Bernardo do Campo, região do ABC Paulista, com atendimento de segunda – domingo entre 08:00–20:00. O endereço completo é Rua Municipal, 104, Centro, São Bernardo do Campo/SP, CEP 09710-210.
Quem atende você
Barista responsável
Cuida da torra, da moagem e dos métodos de preparo servidos nas mesas e no coffee break.
Atendente de salão
Organiza a reserva do cantinho, recebe os grupos e acompanha o andamento do encontro.
Cozinha de quitandas
Prepara pão de queijo, biscoitos e doces mineiros no próprio estabelecimento, todos os dias.
Logística de entregas
Responsável por montar a estação de coffee break no endereço informado pela empresa.
O que cuidamos para você
- Seleção e torra dos grãos de café
- Preparo diário das quitandas
- Organização da mesa conforme o grupo
- Acompanhamento durante todo o encontro
O que não fazemos
- — Não operamos como casa noturna nem servimos bebidas destiladas.
- — Não atendemos eventos fora da região do ABC Paulista.
- — Não guardamos reserva sem confirmação por e-mail ou telefone.
Quem costuma nos procurar
Moradores do Centro
Vizinhos que passam no caminho do trabalho ou marcam encontros de rotina.
Pequenas empresas
Equipes que buscam um coffee break fora do padrão de buffet tradicional.
Famílias mineiras
Quem procura quitandas de receita tradicional longe de Minas Gerais.
Como trabalhamos
Abordagem
Cada pedido é confirmado antes do dia do encontro, sem surpresas de cardápio.
Controle de qualidade
As quitandas do dia são revisadas pela cozinha antes de irem à mesa.
Comunicação
Respondemos pedidos por e-mail ou telefone dentro do horário de atendimento.
Quer conhecer o salão antes de reservar?